Az ősz közeledtével lassan változik a piac árukészlete is

Lassan véget ér a nyár, ezzel együtt pedig a piacokon is változik a kínálat. A nyári zöldségek közül még bőségesen van paradicsom és paprika a standokon, miközben egyre több őszi termék jelenik meg. A befőzési szezon a végéhez közeledik, a lecsó hozzávalói mellett pedig már szőlőből, szilvából és tökfélékből is válogathatnak a vásárlók, amit most előszeretettel visznek rántani is.

„Bekövetkezett a szőlő- és a szilvaszezon, ami igen jó minőségű. A saszla szőlő most jelent meg a piacon, az import szőlők is megjelentek, de a saszla, mint magyar szőlő, üti az import szőlőket. A szilvából többfajta jelenik meg a piacon. Van Stanley, van Bluefre szilvák, mind a kettő jó minőségű, mindegyik fajta szilvánk, ami magyar szilva természetesen, az mind jó minőségű” – emelte ki Fedora István, kereskedő.

Az idei termést a tavaszi fagyok jelentősen visszavetették, ezért a hazai gyümölcs hiányát importtal pótolták. Így volt ez a barackokkal is. Az őszibarackból szintén kevesebb termett, így ebből is több kerül külföldről a piacokra. A vásárlók közül többen kifejezetten a hazai zöldségeket keresik. Az ünnepnap miatt ma délelőtt a szokásos forgalomnál többen érkeztek a piacra. Van, aki csak egy gyors ebédhez valóért vagy éppen a hétvégére válogatott a felhozatalból.

„Azért ugrottam be ma a piacra, mert ma egy gyors ebédet fogok összedobni, lecsót, holnap pedig egy tartalmasabb bográcsot szeretnénk csinálni, úgyhogy ehhez szeretnék krumplit, paprikát és paradicsomot vásárolni, és úgy gondolom, hogy a szupermarketek helyett sokkal jobban járok, ha idejövök be a piacra, mert sokkal jobb áron megy és támogatjuk a hazai termelőket” – nyilatkozta Turjánné Hernádvölgyi Adrienn.

A következő hetekben már az őszi eltevéshez szükséges alapanyagok is egyre nagyobb szerepet kapnak. Szeptember-október környékén még nagyon jellemző a különböző módon elkészített és tartósított savanyúságok, befőttek berakása, elkészítése, amelyeket télen, illetve tavasszal már lehet fogyasztani. Káposztából, uborkából és paprikából is vásárolnak a savanyításhoz.

„Krumplit akarok venni, és frissen vágott savanyút akarok csinálni, káposztáért jöttem, meg uborkáért, meg paprikáért” – mondta Zachar Béláné.

A piac kínálata tehát folyamatosan alkalmazkodik az évszakváltáshoz. A hosszú hétvégén pénteken is a megszokott módon várják a vásárlókat a piacon, így akkor is be lehet szerezni a hétvégi főzéshez szükséges friss zöldségeket és gyümölcsöket.